Georg Diehl

Georg Diehl
Georg Diehl


Weingut Borell Diehl
Weinstr. 47
76835 Hainfeld
Tel. 06323-980530
Mail: info@borell-diehl.de
Homepage: www.borelldiehl.de


Besonderheiten des Weinguts
Moderne Vinothek im historischen Ortskern, Holzfasskeller

Hauptrebsorten
Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder

Böden
Buntsandstein, Muschelkalk, Schiefer, Löß

Beste Lagen
Hainfelder Letten, Burrweiler Schloßgarten
Hainfelder Kapelle, Edesheimer Forst


Georg Diehl hat seine Ausbildungszeit genutzt, um sich in der Weinwelt umzuschauen: Nach der Lehre in bekannten Weingütern in der Pfalz und Rheinhessen, arbeitete er freiwillig an der Saar und in Württemberg. Auf dem Weg zum Weinbautechniker schaute er sich noch die Weinlandschaft Neuseelands an. Zurück im Familienweingut Borell-Diehl in Hainfeld kann er nun seine Erfahrungen einbringen – wobei, das ist Georg wichtig, den Weinstil definiert er mit seinem Vater gemeinsam. „Die Mischung machts“, so Georg. Im Zentrum stehen bei Diehls die Burgunder: In der Basis fruchtig und leicht zugänglich, orientieren sie sich im Bereich der Reserveweine am französischen Stil – elegant, mit knackiger Säure und viel Reifepotenzial. So kommen die weißen Spitzenweine frühestens nach einem, die roten erst nach zwei Jahren in den Verkauf. Auch für Sektliebhaber ist das Weingut ein Tipp: Die Familie versektet alles selbst und bietet ein interessantes Portfolio, wobei auch hier die Burgundersekte, zum Beispiel aus der Champagnerrebe Pinot Meunier, im Zentrum stehen.