Philipp Wöhrwag

Philipp Wöhrwag
Philipp Wöhrwag


Weingut Müller-Ruprecht
Freinsheimerstr.31
67169 Kallstadt
Tel. 06322-2792
Mail: Weingut@mueller-Ruprecht.de
Homepage: www.mueller-ruprecht.de


Besonderheiten des Weinguts
Weine aus den besten Lagen der Haardt

Hauptrebsorten
Riesling, Scheurebe, Burgundersorten, Merlot

Böden
Bundsandstein, Kalkstein, Mergel, Löss 

Beste Lagen
Kallstadt: Saumagen, Kreidkeller, Annaberg
Ungstein: Weilberg, Herrenberg


„Wir machen authentische Weine, die ungeschönt die Lage, den Jahrgang und den Winzer widerspiegeln.“ Philipp Wöhrwag ist sich der großen Weintradition des Kallstadter Weinguts Müller-Ruprecht bewusst. Der Betrieb verfügt über viele alte Rieslingreben in einigen der wertvollsten Lagen rund um Kallstadt – neben dem Saumagen zählen auch der Annaberg und der Ungsteiner Weilberg zum Portfolio. Für Philipp, der ursprünglich aus einem Familienweingut bei Stuttgart stammt, und seine Frau Sabine ist es das oberste Gebot, diese Lagenvielfalt im Keller zu erhalten: „Wir bauen alles ziemlich standardisiert aus, verwenden neutrale Hefen und vergären eher warm – die Weine sollen möglichst wenig kellergeprägt sein“, beschreibt Philipp ihre Philosophie. Das Ergebnis sind leichte und elegante Weine, die zwar Extrakt haben, aber nicht süß sind und deren langlebige Aromen auch nach ein paar Jahren auf der Flasche noch Spaß machen. Das gilt für die Rieslinge genauso wie für die Scheurebe, ein weiteres Steckenpferd der Kallstadter.